Интересное о морской капусте
Не секрет, что морская капуста является особым продуктом, содержащим множество микроэлементов, минералов и витаминов. Однако вместе с этим морская капуста может стать настоящей опасностью для человеческого организма. Об этом читай далее.
Прежде чем ещё раз вспомнить о всех полезных свойствах данного продукта, стоит рассказать о том, что знают далеко не все. Морская капуста действительно может приносить вред организму человека. Это связано с тем, что водоросли впитывают огромное количество тех веществ, которые находятся в воде, а это значит, что токсические вещества также попадают в морскую капусту.
Ведь ламинария может расти на территориях, расположенных в загрязнённых зонах. Тем самым увеличивается вероятность содержания в ней нефтепродуктов, металлов, токсинов. Узнать о наличии\отсутствии вредных веществ в водорослях невооруженным глазом практически невозможно. Вся совесть относительно вопроса о чистоте продукта лежит исключительно на плечах производителя.
В остальном же, как говорилось выше, водоросли ламинарии действительно являются настоящим кладезем полезных и важных для здоровья человека веществ. Ведущим среди всех полезных компонентов является конечно же йод. По уровню его содержания морская капуста опережает все остальные продукты. Кроме того, в ней содержать биологически активные вещества.
Высокий показатель содержания имеет в морской капусте витамин А, также в её состав входя витамины групп РР, С, В, К. Следует знать, что ламинарии содержат полезные жирные кислоты, в том числе и Омега-3.
Этот вкусный и достаточно недорогой дар моря имеет и ещё одно преимущество. Речь идёт о низком содержании калорий. Таким образом, морскую капусту можно кушать даже тем, кто соблюдает строгую диету. Интересно, что низкокалорийность ламинарии обусловлена тем, что она в больше степени состоит из воды.